12月21日是中國傳統(tǒng)的節(jié)日---冬至，在北方有句俗語“冬至餃子，夏至面”。為了增進(jìn)交流，豐富員工生活，使大家在冬日感受到“家”的溫暖，交建投公司特別在冬至當(dāng)天，組織開展了一場充滿熱情、友情、親情的餃子宴。公司各部室、各子公司派出的幫廚代表各顯身手，“塑造”出各類帶有不同風(fēng)格的餃子。
上午11時許，“廚藝高手們”來到餐廳開始和面、剁拌餡等準(zhǔn)備工作。一切就緒后，大家分別找到自己的拿手項目：搓面球、搟面皮、包餃子。有的用料十足，包出的餃子個大肚兒圓，彰顯出北方的大氣與豪爽；有的大小均勻，包出的餃子精致美觀，呈現(xiàn)出南方的清秀與靈動。元寶餃子、月牙餃子……在歡樂、溫馨的氣氛中大家個個大顯伸手，充分展示著自己的手藝，有的員工甚至是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)試，認(rèn)真參與其中。大家一邊說笑，一邊分享著包餃子的經(jīng)驗，場面十分熱鬧，好一幅冬日溫馨“全家?！?。
當(dāng)一盤盤熱氣騰騰的餃子端上餐桌，那濃濃的餃子香，使大家忘卻了冬日的寒意，溫暖著每一位員工的心。真可謂寒風(fēng)擋不住，一盤餃子入心懷!
